Bakery Recipes

สูตรเบเกอรี่

สูตรเบเกอรี่ – วุ้นสายรุ้ง (RAINBOW JELLY)

สูตรเบเกอรี่ – วุ้นสายรุ้ง (RAINBOW JELLY)

มาลองทำวุ้นสายรุ้งกันดูนะคะ ง่ายมาก อุปกรณ์ก็น้อย สูตรเบเกอรี่ – วุ้นสายรุ้ง (RAINBOW JELLY) For 40 pieces Cooking time: 1 hour   Ingredient of Rainbow Jelly (Woon Sai Roong) 1. 1 Tbsp. + 1/2 Tsp. Agar powder 2. 4 cups Water 3. 1 cup Sugar 4. Food coloring (purple / blue / yellow / red) 5. 100 grams Cherry in Syrup   How to Cook Rainbow Jelly (Woon Sai Roong) 1. Arrange cupcake on a tray and set aside. 2. Boil water, add agar powder and stir until dissolve. 3. When gelatin powder …

สูตรเบเกอรี่ – วุ้นสายรุ้ง (RAINBOW JELLY)Read More »

สูตรเบเกอรี่ – ทำคาราเมลคัสตาร์ดด้วยเตาไมโครเวฟ (JAPANESE CUSTARD PUDDING)

มาลองทำพุดดิ้งสไตลญี่ปุ่นกันดูนะคะ รอบนี้มาแปลกสักหน่อยเพราะเราจะอบพุดดิ้งกันด้วยเตาไมโครเวฟฟฟฟฟฟ… และขอบอกว่า เมนูนี้ทำง่ายมากๆ เลยนะ   Tips เคล็ดลับเด็ด ขอแนะนำให้อบด้วยความร้อนที่ 500w จะทำให้พุดดิ้งมันนุ่มๆ เด้งดึ๋ง ตอนทำซอสคาราเมล ระวังอย่าให้ไหม้มากนะคะ เพราะต้องเผื่อเวลาที่ซอสคาราเมลไหม้ระหว่างอบในเตาไมโครเวฟด้วยค่ะ ลองทำตามกันดู แล้วถ่ายรูปมาอวดกันด้วยนะ ^^   สูตรเบเกอรี่ – ทำคาราเมลคัสตาร์ดด้วยเตาไมโครเวฟ (JAPANESE CUSTARD PUDDING) Difficulty: Very Easy Time: 15min + cooling time Number of servings: 2   Ingredients: Custard Pudding 1 egg 1tbsp. sugar 150cc milk a few drops vanilla extract Caramel Sauce 1tsp. sugar 1tsp. water 1tsp. hot …

สูตรเบเกอรี่ – ทำคาราเมลคัสตาร์ดด้วยเตาไมโครเวฟ (JAPANESE CUSTARD PUDDING)Read More »

สูตรเบเกอรี่ – เครปเค้กสายรุ้ง (RAINBOW CREPE CAKE)

สูตรเบเกอรี่ – เครปเค้กสายรุ้ง (RAINBOW CREPE CAKE)

เครปเค้กเป็นขนมยอดฮิตของคนที่ชื่นชอบขนมห­วานในปัจจุบันเลยก็ว่าได้ เครปเค้กเป็นขนมที่ประกอบด้วยแป้งเครปแผ่น­บางๆ วางสลับกับวิปปิ้งครีมเป็นชั้นๆ ประมาณ 20-25 ชั้น เวลาทานมักทานคู่กับซอสต่างๆ นุ่นเลยนำขนมตัวนี้มาเพิ่มสีสันให้น่าทานม­ากยิ่งขึ้นโดยการผสมสีลงให้แป้งเครปให้ออก­มาเป็นสีรุ้ง เวลาตัดออกมาก็จะเห็นเป็นชั้น­ๆ สีรุ้ง เหมาะสำหรับทำไปปาร์ตี้เพิ่มลูกเล่น­ให้กับงานปาร์ตี้ หรือจะทำไปฝากคนรู้จักก็ได้เช่นกัน ^ ^ สูตรเบเกอรี่ – เครปเค้กสายรุ้ง (RAINBOW CREPE CAKE) Ingredient of Crepe Cake Rainbow 1. 150 Melted butter 2. 600 grams Fresh milk 3. 8 Eggs 4. 125 grams Cake flour 5. 100 grams All purpose flour 6.120 grams Sugar 7. 1/4 Tsp. Salt 8. …

สูตรเบเกอรี่ – เครปเค้กสายรุ้ง (RAINBOW CREPE CAKE)Read More »

สูตรเบเกอรี่ – เครปเค้ก (CREPE CAKE)

Crepe Cake – Crape Cake is made from a 20 layers 20 of crape. The soft and light of cream is the unique of this cake. Well, if you don’t like the sweet taste, I do recommend this crepe cake for you ^ ^ สูตรเบเกอรี่ – เครปเค้ก (CREPE CAKE) Ingredient of Crepe Cake 1. 150 …

สูตรเบเกอรี่ – เครปเค้ก (CREPE CAKE)Read More »

สูตรเบเกอรี่ – โมจิ (MOCHI)

วันนี้มาลองทำขนมจากแดนซากุระกันบ้างนะคะ.. มาเริ่มกันเลย สูตรเบเกอรี่ – โมจิ (MOCHI) For 12- 15 pieces Duration : 1 hour Ingredients 1. 50 grams Rice flour 2. 150 grams Glutinous rice flour 3. 50 grams Sugar 4. Salt 1/4 Tsp. 5. 250 grams Water 6. 200 grams Fresh strawberries 7. 15 grams Roasted Sesame 8. 5 grams Green tea 9. 40 grams Carrots 10. 1/2 Lemon skinned …

สูตรเบเกอรี่ – โมจิ (MOCHI)Read More »

สูตรเบเกอรี่ – ลำไยอัญมณี (JEWEL JELLY)

ลำไยอัญมณี Jewel Jelly หรือเรียกง่ายๆ ว่า “วุ้นลำไย” ค่ะ ลองทำกันดูนะคะ น่าหม่ำมากๆ อ่ะ สีสวยสุดๆ เลย ลองทำตามกันดูนะ ^^   สูตรเบเกอรี่ – ลำไยอัญมณี (JEWEL JELLY) For 30-35 pieces Cooking time: 45 minutes Ingredient of Jewel Jelly (Woon Lum Yai Aun Ya Ma Nee) 1. 350 Longan (remove seed) 2. 1 1/2 Tsp. Gelatin (4 grams) 3. 500 grams Water 4. 100 grams Sugar 5. Food coloring   How …

สูตรเบเกอรี่ – ลำไยอัญมณี (JEWEL JELLY)Read More »