สูตรเบเกอรี่ – เครปเค้กสายรุ้ง (RAINBOW CREPE CAKE)

สูตรเบเกอรี่ – เครปเค้กสายรุ้ง (RAINBOW CREPE CAKE)

เครปเค้กเป็นขนมยอดฮิตของคนที่ชื่นชอบขนมห­วานในปัจจุบันเลยก็ว่าได้ เครปเค้กเป็นขนมที่ประกอบด้วยแป้งเครปแผ่น­บางๆ วางสลับกับวิปปิ้งครีมเป็นชั้นๆ ประมาณ 20-25 ชั้น เวลาทานมักทานคู่กับซอสต่างๆ

นุ่นเลยนำขนมตัวนี้มาเพิ่มสีสันให้น่าทานม­ากยิ่งขึ้นโดยการผสมสีลงให้แป้งเครปให้ออก­มาเป็นสีรุ้ง เวลาตัดออกมาก็จะเห็นเป็นชั้น­ๆ สีรุ้ง เหมาะสำหรับทำไปปาร์ตี้เพิ่มลูกเล่น­ให้กับงานปาร์ตี้ หรือจะทำไปฝากคนรู้จักก็ได้เช่นกัน ^ ^

สูตรเบเกอรี่ – เครปเค้กสายรุ้ง (RAINBOW CREPE CAKE)

Ingredient of Crepe Cake Rainbow

1. 150 Melted butter
2. 600 grams Fresh milk
3. 8 Eggs
4. 125 grams Cake flour
5. 100 grams All purpose flour
6.120 grams Sugar
7. 1/4 Tsp. Salt
8. Food coloring (purple, blue, green, yellow, orange, red)
9. 800 grams Whipping cream
10/ 100 grams Icing sugar

 

How to Cook Crepe Cake Rainbow

1. Beat whipping cream with icing sugar. Set aside in the refrigerator.
2. Beat eggs enough to break down the sugar, and beat to combine.
3. Add fresh milk into the flour mixture and mix well until combine.
4. Add melted butter. Mix well to combine.
5. Add 2 kinds of flour. Add salt and mix together until smooth.
6. Divide the dough into 6 parts. Add food coloring and mix together.
7. Heat the pan. Add the butter just a little.
8. Add flour mixture (1/4 cup) into the pan. Roll on the pan.
9. Remove the dough and flip on wire rack.
10. Do like this. (Every color)
11. Place crape on the table cake stand.
12. Put the crepe, Add whipped cream.
13. Start red , orange, yellow, green, blue and purple color.
14. Put in the refrigerator for 20 minutes to set the cream.
15. Apply as needed and serve with the sauce you like.

 

ขอบคุณข้อมูลจาก :  FoodTravel.TV

แสดงความคิดเห็น

comments

Leave a Comment