สูตรคัพเค้กไอศกรีม Cup Cake Ice Cream

วัตถุดิบคัพเค้กไอศกรีม Cup Cake Ice Cream

สำหรับ 10-12 ชิ้น
เวลา 25 – 30 นาที

1. เนยจืด 100 กรัม
2. น้ำตาลทราย 100 กรัม
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
5. แป้งเค้ก 75 กรัม
6. ผงโกโก้ 15 กรัม
7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
8. ผงฟู 1 ช้อนชา
9. ช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท ตามชอบ

ส่วนผสมตกแต่ง
1. โคนไอศกรีม 10-12 ชิ้น
2. ช็อกโกแลตเคลือบน้ำตาล
3. ช็อกโกแลตสีชมพู สีขาว สีดำ
4. เกล็ดน้ำตาล ตกแต่ง
5. เยลลี่

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ เครื่องตีผสม

วิธีทำคัพเค้กไอศกรีม Cup Cake Ice Cream

1. ใส่เนยจืดและน้ำตาลลงในโถผสม ใช้ความเร็วปานกลางในการตี เมื่อพอเข้ากันให้ใส่ไข่ไก่ ทีละฟอง ตีต่อจนเข้ากัน
2. ใส่แป้ง นมสด กลิ่นวานิลลา ตีต่อจนเนียน เทลงไปในพิมพ์  ใส่ช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท
3. นำเข้าอบที่ 170 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 20 – 25 นาที

วิธีตกแต่ง
1. นำโคนไอศกรีมมาวางแล้วใส่ช็อกโกแลตเคลือบน้ำตาลลงไป ละลายช็อกโกแลตทั้ง 3 สี พักไว้
2. นำคัพเค้กมาวางบนโคนไอศกรีม แล้วนำไปชุบช็อกโกแลตสีที่ต้องการ จากนั้นตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลและเยลลี่

 

ขอบคุณข้อมูลจาก :  FoodTravel.TV

Comments

comments

Leave a Reply